かつおぶしのカロリーについて

食品・食材かつおぶしカロリー
かつおぶしkatsuo-bushi

かつおぶしのカロリー

356kcal(100g)

全食品の中で

高い

水産加工品の中で

かなり高い

かつおぶしのカロリー一覧(100gあたり)

かつおぶし 356kcal

ワンポイントメモ

かつおぶしのカロリー(100gあたり)は356kcal。全食品の中では高いカロリーですが、水産加工品の中ではかなり高いカロリーにあたります。かつおぶし1パックの重さは約2.5~4gとなりますので、標準的なかつおぶし1パック分のカロリーは約9~14kcalとなります。かつおぶしは、かつおを加工して作られただしで、薄く削ったものがパックとなって販売されています。カロリーは高いですが、一度に使う量は限られているので一食分としては、摂取カロリーは低くなります。かつおぶしは、タンパク質が多くさらに旨味成分であるイノシン酸も豊富で、かつおぶしだけでなく昆布と一緒にだしを摂るとよりうまみが深まります。

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