ケチャップketchup

大人も子供も大好き!ケチャップに含まれる栄養と効果とは?

ケチャップの栄養と効果

トマトの味わいがギュッとつまったケチャップは、大人から子どもまで幅広く愛される万能調味料です。

オムライスやミートソースパスタをはじめ、洋風料理との相性抜群でケチャップには、トマトの栄養素以外にも様々な栄養成分が含まれています。

今回は、ケチャップに含まれている栄養とその効果についてお伝えします。

※ケチャップとは野菜などを原料にした調味料の総称ですが、今回は一般的に広く認識されている”トマトケチャップ”についての記事となっています。

トマトの恵みリコピン - 抗酸化作用でアンチエイジングに効果的

ケチャップには、トマトの特徴ともいえる栄養成分リコピンがたっぷり含まれています。

リコピンは、ビタミンEの100倍もの抗酸化作用があることで知られている栄養です。

特に、細胞の老化防止と若返りについて、高い効果を期待できるでしょう。

さらに、体内に脂肪が蓄積するのを防ぐ作用もあるので、ダイエット中の方にもおすすめです。

ケチャップにはカリウムも - むくみ解消と予防に大きな効果

ケチャップには、ミネラルのひとつであるカリウムが含まれています。

カリウムは、細胞内の浸透圧を正常に保つ働きがあるので、むくみの解消や予防に大きな効果が期待できます。

水分をたくさん摂る方や、濃い味付けの食事を摂りがちな方は、カリウムが不足しないようきちんと補うようにしましょう。

むくみは血流を阻害するなど、健康だけでなく美容の面にも悪影響がありますから、普段からカリウムをしっかり摂ってむくみを予防しましょう。

ビタミンAも含む - 強い抗酸化作用&皮膚や粘膜を健康に保つ

ケチャップには、ビタミンAも比較的豊富に含まれています。

ビタミンAには強い抗酸化作用があるので、皮膚や粘膜を健康にする効果が期待できます。

また、ビタミンAには細胞の老化を防止する働きもあるため、アンチエイジングに効果が期待できます。

脂溶性のビタミンAを効率的に体内に吸収するためにも、油を使った調理法がおすすめです。

ビタミンCも含有 - 美肌&美白効果の高い栄養

ケチャップには、ビタミンCも含まれています。

ビタミンCは、美肌作りに欠かすことのできないコラーゲンの生成に必要な栄養です。

美白効果も高い栄養なので、シミやソバカスなどの防止にも効果が期待できる女性の強い味方です。

美肌を目指す方には特に意識して摂ってほしい栄養ですが、一度に多く摂取しても排出されやすい性質があるので、少量をこまめに摂るようにしましょう。

ケチャップにはビタミンEも - 血行促進効果で若返りをサポート

ケチャップは、ビタミンEが入っているのも特徴です。

ビタミンEは、強い抗酸化作用と、血行促進効果が特徴的な栄養素。

若々しい体を保つためには細胞の老化防止が大切ですが、そのためにも体の隅々にまで栄養を届ける必要があります。

その点でも、ビタミンEは、血行促進効果によって血液に溶け込んだ栄養を細胞に届けやすくする働きがある点でおすすめなのです。

ケチャップが日本の家庭に普及したのは大正時代

国産のケチャップが日本の家庭に普及したのは、大正に入ってからのことです。

洋食ブームが巻き起こり、一般家庭でも洋食が食卓に登場することが多くなったためケチャップが普及したと言われています。

ケチャップを使ったメニューが人気なのは、大正時代から脈々と受け継がれているのですね。

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