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キウイの栄養 - 意外と知らないキウイの栄養と効果4選

キウイの栄養

甘さと程よい酸味がおいしいキウイ。

キウイは、半分にカットしてスプーンで食べたり、ヨーグルトのトッピングやジャムにしたりと、さまざま方法でおいしく味わうことができます。

そして、キウイのギュッと詰まった果肉には、栄養もたっぷり含まれています。

今回はそんなキウイの、意外と知られていない効果やその栄養についてご紹介します。

キウイ注目の栄養成分!アクチニジン - 胃もたれを防止する効果

キウイにはアクチニジンが豊富に含まれています。

キウイに含まれているアクチニジンは、プロテアーゼの酵素の一種で、タンパク質を分解する働きがあります。

アクチニジンが、肉や魚などのタンパク質を分解するため、消化や吸収を促進させ、胃もたれなどの予防に効果があります。

キウイは食物繊維も豊富!バナナの2倍 - 整腸作用、便秘の改善効果

キウイには食物繊維が豊富に含まれ、バナナの2倍もの量が含まれています。

キウイに含まれている食物繊維は、第6の栄養素とも呼ばれ、の環境を整え、便秘の改善を促す栄養です。

また、キウイに含まれる食物繊維は、不溶性と水溶性が2:1と理想的な割合のため、より便通を促す働きが高いと言われています。

キウイの水溶性食物線維にはペクチン・セルロースが含まれます。とくにペクチンは、水分で膨らみ便のかさを増やし腸を刺激、蠕動運動を促します。

ビタミンC&ビタミンEのW効果 - がん予防、肌荒れ防止、美肌効果

キウイにはビタミンCビタミンEが豊富に含まれ、この2つの栄養素には抗酸化作用があります。

抗酸化作用には、活性酸素を除去する働きがあり、がんや動脈硬化を予防する効果があります。

また、キウイに含まれている栄養素、ビタミンCとビタミンEには美肌効果もあり、シミしわなどの肌荒れを予防したり、肌の血色を良くするなどの効能があります。

血糖値の上昇を抑える効果 - 炭水化物を食べる前に摂取すると効果的

キウイには、食後の血糖値の急上昇を抑える効果があります。

血糖値の急上昇を抑えると、肥満ホルモンとも呼ばれるインスリンの分泌を過剰に分泌するのを抑える事ができます。

とくに、炭水化物など食前にキウイを食べるのが効果的です。

キウイはカリウムも豊富! 高血圧の予防、むくみを解消する効果

キウイにはカリウムも含まれています。

キウイに含まれているカリウムは、ミネラルに分類される栄養素の一つで、ナトリウムを排泄する働きがあります。

体内のナトリウムがうまく排泄されることで、高血圧の予防やむくみを解消する効能が期待できます。

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