もずくのカロリーと糖質をグラフを用いて分析していきます。

もずくのカロリーと糖質

もずくのカロリーを把握しよう

もずくのカロリー(100gあたり)は4kcal。グラフはもずく、海藻類平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

海藻類の平均カロリーは98kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、もずくのカロリーは海藻類の中では低く、全食品の中でも低い水準にあることが分かります。

もずく1人前分の重さは50～70gですので、1人前分のカロリーは2～2.8kcalとなります。

これはかなり低いカロリーですね。ダイエットに適した食材と言えます。

もずくとはモズク科の海藻の一種です。なお、普段私たちが食べるもずくは「もずく酢」として食べることが多いですね。

ちなみに、日本食品標準成分表には記載されていませんが、市販のもずく酢のカロリーは100gあたりで40kcal前後となります。各メーカによって異なるので、確認してみてください。

もずくの糖質を把握しよう

もずくの100gあたりの糖質は0.0gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。もずくの炭水化物量は1.4g、食物繊維量は1.4gですので、差し引いた糖質量は0.0gとなります。

ちなみに、海藻類の100gあたりの平均糖質量は6.0g、全食品の平均は18.5gです。

もずくには糖質が含まれていません。炭水化物量＝食物繊維量となります。もずくには沖縄もずく(ふともずく)もありますが、こちらにも糖質は含まれていません。

もずく酢になると、酢や醤油、砂糖などが加わるため、糖質量が増えます。三杯酢を作る場合は低糖質や低カロリーの甘味料をおすすめします。

他の海藻類とのカロリーと糖質を比較

上のグラフはもずくと主な海藻類との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

もずくと同じように糖質を含まない食品がめかぶです。ただしカロリーはめかぶの方が2.7倍ほど高くなります。

わかめも糖質がとても少なく、カロリーはもずくに比べると高いですが低い水準に当たります。

海苔、ひじき、昆布は乾燥した状態の値です。どれも実際に食べるとなると量は少ないので、摂取カロリー、糖質はともに低いと言えます。

もずくはとってもヘルシー - カロリーは低く糖質はゼロ！

もずくを見てきましたが、カロリーは海藻類、全食品中ともに低く、糖質に至っては含まれていませんでした。そのため、もずくは低カロリーで糖質ゼロの食品ということが分かりました。

注意点は、もずく酢の調味料には糖質が含まれているのでカロリーも高くなります。シンプルにお醤油と薬味で頂く方がいいでしょう。

もずくのフコイダンには免疫力をアップする効果が期待されています。また、食物繊維も豊富で、便秘の解消にも役立ちます。

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