あさりの旬は?

あさりshortnecked-clam

あさりの旬の時期は3~5月、9~10月

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名称 あさり 分類 マルスダレガイ科
旬の時期 3~5月、9~10月ごろ 主な産地 中国、韓国、愛知県など
効果 貧血予防、肝臓の機能を強化、血圧を下げる、生殖機能の向上(詳しくはあさりの効果へ)

あさりの旬は3~5月の春と9~10月の秋

あさりは3~5月の春と9~10月の秋ごろに旬を迎えます。

あさりは通年、市場に出回りますが美味しい時期は3~5月ごろ。ちょうど潮干狩りのシーズンですね。

また、あさりは秋にも産卵をするため、9~10月ごろにも旬を迎えます。

あさりの主な産地は中国や韓国です。1980年代までは国産でまかなっていましたが、乱獲や埋め立てなどの環境悪化により漁獲量が激減。

近年では、中国や韓国、北朝鮮からあさりを輸入し、国内の干潟や浅瀬に蓄養して日本産として販売することが多くなっています。

国内の主な産地は愛知県。特に愛知県の三河湾の六条潟産が有名です。愛知県のあさりは国内の6割近いシェアを占めています。

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