冬瓜の旬は?

冬瓜wax-gourd

冬瓜の旬の時期は6~9月

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名称 冬瓜 分類 ウリ科
旬の時期 6~9月ごろ 主な産地 沖縄、愛知、岡山など
効果 美肌効果、高血圧むくみ骨粗鬆症の予防など(詳しくは冬瓜の効能へ)

冬瓜の旬は6~9月の夏! 冬が旬ではない

冬瓜は、6月から9月にかけて旬を迎えます。

夏が旬なのに冬瓜という字を書く由来は、貯蔵性が高く、熟すと皮が厚くなり、冬でも出回っている食材だからです。

スイカきゅうりなどのような一般的な瓜と同じ時期に旬を迎えるのですね。

実は冬瓜には、「大丸冬瓜」と「長冬瓜」の2種類があります。大丸冬瓜は球形に近く、永冬瓜は細長い形をしています。

完熟すると表面に粉が吹き真っ白になります。冬瓜の産地としては、沖縄県が最も生産量が多く、次いで、愛知県、岡山県、神奈川県と続きます。

冬瓜を使用した料理には、煮物やスープ、蒸し物などが多いですが、しっかりと下茹でして臭みやアクをとるのが美味しく仕上げるコツです。

さっぱりした食感で、体を冷やす作用もあるので、旬の夏に食べたいですね。

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