ブラックベリーblackberry

ブラックベリーの旬は7~8月ごろ

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名称 ブラックベリー 分類 バラ科キイチゴ属
旬の時期 7~8月ごろ 主な産地 滋賀、長野、神奈川など
効果 目の機能向上、美容効果、疲労回復(詳しくはブラックベリーの効能へ)

暑い真夏に旬を迎えるブラックベリー

ブラックベリーの旬は、7~8月の夏の時期が旬になります。

ブラックベリーはアメリカ中部が原産とされていて、ラズベリーなどと同じ木イチゴの仲間です。これら木イチゴの仲間はおおむね6~8月の夏ごろに美味しい旬を迎えます。

アメリカ産のものが通年を通して輸入されていますが、日本でも、滋賀や長野、神奈川県で栽培されています。

ポリフェノールビタミンEがたっぷり入っていて、成人病予防やアンチエイジング効果があります。

おいしいブラックベリーを選ぶには、果肉に張り・ツヤがあり、黒く熟したものがおススメです。

ラズベリーは、傷みやすくあまり日持ちがしないので2、3日以内に食べるのがおすすめです。保存する場合は、袋に入れ冷蔵庫にて保存します。

食べ方は生でも食べられますが、独特の酸味はジャムにするのがおすすめです。

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