ブロッコリースーパースプラウトbroccoli-super-sprout

注目のブロッコリースーパースプラウト - その効果と効能は?

ブロッコリースーパースプラウトの効果と効能

特許を摂るほど、ある栄養素が豊富に含まれた「ブロッコリースーパースプラウト」。

一見カイワレ大根のようにも見えますが、ブロッコリーのスプラウトです。

ただ、ブロッコリースーパースプラウトは、医学的な効果を目的に開発された野菜で「スルフォラファン」がとても豊富に含まれているスプラウトです。

また、その他の栄養ももちろん含み、すぐれた効果や効能で注目を集めています

今回は、ブロッコリースーパースプラウトの効果や効能をご紹介します。

優れた抗酸化作用 - スルフォラファンはブロッコリーの20倍

ブロッコリースーパースプラウトは、スルフォラファンという成分をブロッコリーの20倍も含みます。

通常のスプラウトでもブロッコリーの7倍ですが、スーパースプラウトはスルフォラファンを高濃度にする目的で作られたスプラウトです。

スルフォラファンは、辛み成分イソチオシアネートの一種で、ファイトケミカルの一つです。

抗酸化作用があり老化防止や美肌効果、生活習慣病の予防などの効能があります

肝機能の改善効能 - アセトアルデヒドの分解を促進する効果

これもスルフォラファンの効果や効能。肝機能の改善を促します。

スルフォラファンは、肝臓でアルコールを分解する際に発生する「アセトアルデヒド」の分解を促す効果があります。

ブロッコリースーパースプラウトは、二日酔い対策にもおすすめです。

妊婦さんに必要な葉酸・疲労回復・美肌効果 - 豊富なビタミンB群

ブロッコリースーパースプラウトには、ビタミンB群が豊富に含まれています。

胎児の健康のために必要な葉酸が豊富で、タンパク質やDNAの合成に働きかける効果があります。また、胎児の先天異常リスクを軽減する効能もあります。

ビタミンB1やB2、ナイアシン、パンテトテン酸など、三大栄養素の代謝に関わる栄養も含まれてます。

これらには、疲労回復、美肌効果、神経や内臓など健康を維持するなど様々な効能があります。

目の健康を保つ効能・シミやしわを予防 - ビタミンAEC(エース)

ブロッコリースーパースプラウトには、ビタミンACEを含むのも特徴です。

目の健康に効果を発揮するビタミンAは、光を視認するのに必要な物質「ロドプシン」の主成分で、夜盲症を予防する効能があります。

また、ビタミンCには、老化の原因となる活性酸素を抑えシミやしわを防ぎます。

ビタミンEは血行を促がし血色を良くするなど、ブロッコリースーパースプラウトには美肌や美容効果があります。

豊富な栄養を含むため、相乗効果も生み出す

ブロッコリースーパースプラウトは、スルフォラファンを高濃度にするために開発されたスプラウトですが、ミネラルなどさまざまな栄養が含まれています。

ブロッコリースーパースプラウトは、上記以外にも利尿作用やむくみ防止のカリウムや骨の健康維持に必要な、カルシウム、酵素の働きを助けるマグネシウム、カルシウムと結合して骨や歯の成分となるリンなどを含みます

ブロッコリースーパースプラウトは生食がポイント!

ブロッコリースーパースプラウトの栄養を逃がさないためにも生食が一番です。

また、ブロッコリースーパースプラウトの豊富な栄養を最大限吸収するためには、なるべく細かく刻むのもポイントです。

ブロッコリースーパースプラウトはカイワレ大根や豆苗と同じような使い方で問題ありませんので、丼ものに刻んで振りかければ、薬味としてアクセントになりますね。

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