洋梨の旬は?

洋梨pear

洋梨の旬の時期は9~12月

  • 1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
名称 洋梨 分類 バラ科ナシ属
旬の時期 9~12月ごろ 主な産地 山形、長野、新潟など

洋梨の旬は9~12月 秋から冬にかけてが旬

洋梨の主な旬は、9月~12月です。ちょうど秋から冬にかけてが旬となります。

日本梨(和梨)が丸型なのに対して、洋梨は上が細く下が大きいひょうたんのような形が特徴で、ヨーロッパが原産です。

洋梨の生産は、山形県で約65%、次いで長野県、新潟県、青森県と続いています

洋梨は木の上では成熟しない特性があるため、未熟な内に収穫して成熟させる「追熟」と言う方法をとる果物です。

洋梨には、多くの品種があり旬の時期が多少ずれます。とくに「西洋梨の王様」と言われる「ラ・フランス」の旬は、10月~1月にかけてが旬となります。

洋梨の品種は、ラ・フランス、ル・レクチェ、バートレット、オーロラをはじめ16種類以上の品種があります。

品種ごとの収穫高は、最も多いのがラ・フランス65%、ル・レクチェ8%、バートレット6%、オーロラ4%となります。

洋梨には、疲労回復の効果あるアスパラギン酸や消化を助けるプロテアーゼが含まれています。

食べる2~3時間前に冷蔵庫で冷やすのが、美味しく食べられるポイントです。

関連コンテンツ

関連記事