女性にうれしいヤーコンの効能と栄養とは!?

ヤーコンの効能と栄養

ヤーコンの効能と含まれる栄養について解説します。シャキシャキとした歯ごたえのヤーコン。

見た目はサツマイモのようですが、食感はまるで梨のような食べ物です。

便秘対策に効果があると言われるヤーコンの原産地は、南アンデスの高知地帯だそうです。

あまり馴染のない方も多いであろう、ヤーコンに含まれる栄養とその効能についてじっくり解説しましょう。

ヤーコンの効能と栄養一覧

フラクトオリゴ糖が豊富！- 腸内環境を整える効能

ヤーコンには、フラクトオリゴ糖という栄養が豊富に含まれています。ヤーコンのほんのりとした甘みの正体も、このフラクトオリゴ糖です。

ヤーコンに含まれているフラクトオリゴ糖は、腸内のビフィズス菌の餌となり、ビフィズス菌を増やす働きがあるので、腸内環境を整える効能があります。

腸内環境が整うことで、便秘の解消や予防だけでなく美肌効果も期待できます

さらに、糖の一種でありながら虫歯・血糖値の上昇を予防する効能が期待されています。

ヤーコンには、食物繊維もとても豊富に含まれています。

ヤーコンなどに含まれる食物繊維は、腸内の老廃物の排出を促す作用がある栄養で、便秘解消の効能があります。

また、糖質の吸収を穏やかにして血糖値の急激な上昇を防ぐため、糖尿病の予防にも効果的です。

さらに、食物繊維は消化器官の中で膨張する働きがあるため、少量でも満腹感が感じられます。ダイエットにも適した栄養ですね。

ヤーコンは、ポリフェノールも大量に含んでいることも大きな特徴でしょう。

ポリフェノールは、抗酸化作用が高いことで知られている栄養で、細胞の老化防止の効能があります。

有害な活性酸素によるカラダのサビつきを防ぎ、免疫力を高めたりガン予防などの効能があります。

ヤーコンのポリフェノールは、主に葉や茎の部分に多く含まれています。

ヤーコンは、ミネラルの一種であるカリウムがたくさん入っていることでも有名です。

ヤーコンに含まれているカリウムは、体内の水分量を適正に維持するために必要な栄養で、むくみの改善や、ナトリウム過多による高血圧の予防・解消に効能があります。

また、筋肉の正常な収縮を促す作用もあるため、普段からしっかりと摂取したい栄養と言えるでしょう。

ヤーコンには、アンチエイジング効果の高いビタミンCが含まれています。

ヤーコンなどに含まれているビタミンCには、美肌や日焼け防止に効能があるなど、特に女性にうれしい働きがあります。

さらに、ストレス対策のためのホルモン分泌にも関わっているので、不足するとイライラしやすくなります。

ビタミンCは水溶性なうえ、体外に排出されやすい栄養素なのでこまめに補うようにしましょう。