ビタミンB2を多く含む食品

栄養・栄養素ビタミンB2効果効能
ビタミンB2vitamin-b2

ビタミンB2を多く含む主な食品

(100g中、単位:mg)

※日常的に食べる食品を抜粋。日本食品標準成分表2010より作成

レバーがケタ違い!魚介、乳製品、納豆などの食品に多く含まれる

ビタミンB2は肉類のレバーに非常に多く含まれます。その他、魚、チーズなど、動物性食品に豊富です。

また、植物性食品やアーモンドにも含まれます。大豆製品では、納豆菌がビタミンB2を合成するため、唯一納豆だけに豊富に含まれています。 

肉類

ビタミンB2はレバー類の食品に非常に多く含まれます。

特に、豚レバー、牛レバーに豊富でビタミンB2の含有量は他の食品に比べ、ケタ違いです。

その他に、鶏レバー、ハツ(鶏)、ハツ(牛)、タン(豚)、ビーフジャーキーなどにも含まれています。

魚介類

ビタミンB2は魚介類や魚卵などの食品にも多く含まれます。

具体的には、どじょう、うなぎ、塩サバ、ぶりキャビア、すじこ、いくらたらこうに、ズワイガニ、ホタテ魚肉ソーセージなどの食品にビタミンB2が多く含まれています。

乳製品

ビタミンB2は乳製品の食品にも含まれています。

具体的には、パルメザンチーズ、カマンベール、プロセスチーズなどのチーズ類牛乳ヨーグルトなどの食品が挙げられます。

きのこ類

ビタミンB2はきのこ類の食品にも含まれています。

具体的には、しいたけ(乾し)、しめじまいたけひらたけマッシュルームなどの食品にビタミンB2が多く含まれています。

野菜類

動物性食品に比べて多少劣りますが、野菜類もビタミンB2を含む食品です。

具体的には、モロヘイヤ豆苗菜の花など青菜類の食品が挙げられます。

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