ココナッツオイルのカロリーと糖質を他の食品と比較して検証していきます。

ココナッツオイルのカロリーと糖質

ココナッツオイルのカロリーは？

ココナッツオイルのカロリー(100gあたり)は921kcal。グラフはココナッツオイルと油脂類平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

油脂類の平均カロリーは905kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、ココナッツオイルのカロリーは油脂類の中では標準的、全食品の中ではかなり高い水準にあることが分かります。

ココナッツオイルは植物性オイルの一種でココヤシの果実から得られた胚乳から採取されます。

他の植物性オイルと同様にカロリーは100gあたりのカロリーは921kcalとなっています。100gあたりに換算するととても高いカロリーですが、実際に使うのは大さじ1杯程度。

大さじ1杯分の重さは約12gですので、大さじ1杯分のカロリーは約110kcalとなります。

ココナッツオイルの糖質は？

ココナッツオイルの100gあたりの糖質は0gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。炭水化物量は0g、食物繊維量は0gですので、差し引いた糖質量は0gとなります。

油脂類の100gあたりの平均糖質量は0.03g、全食品の平均は18.5gですので、ココナッツオイルの糖質は他の油脂類の平均と比較して少なく、全食品の平均と比較しても少ないことが分かります。

ちなみに、ココナッツオイル大さじ1杯の重さは約12gとなりますので、大さじ1杯分の糖質量は0gとなります。

ココナッツオイルの糖質量は他の植物性オイルと同様に0gです。脂質がほぼ100%を占めており、糖質、炭水化物、食物繊維ともに全く含まれておりません。ココナッツオイルに関しましては、糖質は全く心配する必要がありませんね。

他の油脂類と食品との比較

上のグラフはココナッツオイルと主な油脂類と食品との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

まず、ココナッツオイル、オリーブオイル、ごま油に共通しているのがカロリーは921kcal、糖質は0gです（いずれも100gあたり）。大さじ1杯あたりでは110kcal、糖質0gとなります。

一般的に植物由来の油脂類は全てこの数値となります。グラフにはありませんが、亜麻仁油、米ぬか油、サフラワー油なども全てこの数値です。

なお、他の食品と比較しますと、バターはココナッツオイルよりもややカロリーが低く、はちみつは糖質が非常に多いことが分かりますね。

糖質はゼロ！- 他の植物性油脂と比較しながら使おう

ココナッツオイルの特徴として糖質ゼロが挙げられます。糖質の摂取を控えている方にとっては魅力的ですね。

ただし、さすがは油脂類、カロリーは高いです。大さじ1杯でも110kcal。ちょっと油断すると簡単にカロリーオーバーになります。

ですので、オイルを選ぶ際は香りや風味はもちろん、栄養や効能で比較しても面白いですね。ちなみに、ココナッツオイルは整腸作用や肥満予防の効果が期待できます。

ちなみに、覚えておいて損はない情報ですが、オリーブオイルや亜麻仁油など植物由来の油脂類は全て同じカロリーで、糖質はゼロです。ちょっとした豆知識として使えますね。

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