松茸のカロリーについて

食品・食材松茸カロリー
松茸matsutake-mushroom

松茸のカロリー

23kcal(100g)

全食品の中で

低い

きのこ類の中で

やや高い

松茸のカロリー一覧(100gあたり)

松茸(生) 23kcal
松茸(水煮缶詰) 15kcal

ワンポイントメモ

松茸のカロリー(100gあたり)は23kcal。全食品の中では低いカロリーとなりますが、きのこ類の中ではやや高いカロリーに分類されます。松茸1本の重さは約30~40gとなりますので、標準的な松茸1本分のカロリーは7~9kcalとなります。松茸はきのこ類の中では炭水化物が比較的多く含まれているためやや高いカロリーに分類されています。食感が似ているエリンギも同じく炭水化物が多めでカロリーも似ています。ただ1本分に換算するとかなり低いカロリーですね。松茸の香りは日本人の好みで良く合うそうで、香り成分であるマツタケオールとメチルシンナメートには、食欲を増進する効果があります。

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