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低カロリーで栄養豊富!エリンギの栄養&効能3選

エリンギの栄養と効能

コリコリとした食感が特徴的なエリンギ。

食感がマツタケに似ていることから、マツタケの代替食材として用いられることもあります。

とくにクセがなく和風料理にも洋風料理にもマッチし、低カロリーなのでダイエット食材としても人気がありますね。

今回はそんなエリンギの栄養や効能についてご紹介します。

きのこ類トップクラスの食物繊維!- 腸内環境のデトックスに最適

エリンギには食物繊維が豊富に含まれており、これはきのこ類のなかでもトップクラス。

人の持つ消化酵素では消化できない食物繊維は、からを通って排出されます

そのとき、腸内に残っている余分な老廃物や毒素もまとめて排出するので、腸内環境をデトックスする効能があります。

低カロリーでダイエット食品としても人気の高いエリンギ。ダイエット中は便秘になりやすく、ダイエットと便秘解消を両立できる優れた食材として注目されています。

ニキビ・肌荒れ対策に効果的 - パントテン酸でキレイなお肌を

エリンギには、パントテン酸も豊富に含まれています。

パントテン酸は別名ビタミンB5とも呼ばれる栄養素で、ビタミンCの働きをサポートしてコラーゲンの生成を助け、お肌の美容と健康を維持する効能があります

細胞を引き締め、お肌をダメージから守るコラーゲンが不足すると、ニキビ肌荒れができやすくなります。

それを防ぐためにも、パントテン酸を摂取することがとても大切なのです。

有害物質を分解するナイアシン - 二日酔いの予防にも効果的

パントテン酸とあわせて、エリンギの主要な栄養素に挙げられることの多いナイアシン。

ナイアシンパントテン酸と同じビタミンB群に分類される栄養素で、体内の有害物質を分解する効能があります。

とくにアルコールによって発生するアセトアルデヒドの分解に役立ち、アルコールの影響から身体を守っています。

飲み過ぎるとナイアシンが不足してしまい、ひどい二日酔いになってしまうのでご注意ください。

驚きの低カロリー!ダイエットに最適な食材

エリンギはダイエット食材として人気があります。そのカロリーは、100gでなんと約24kcal。ダイエット中の主食にぴったりですよね。

ただ、カロリーが少ないということは、エネルギーになりにくいということでもあります。

そのため、エリンギだけではエネルギー不足に陥ってしまうので、他の食材で栄養やカロリーを補う必要があります。

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