レンコンの旬は?

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レンコンの旬の時期は11~2月

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名称 レンコン 分類 スイレン科ハス属
旬の時期 11~2月ごろ 主な産地 茨城、徳島、愛知など
効果 美肌効果、風邪予防、高血圧便秘の予防など(詳しくはレンコンの効能へ)

レンコンの旬は11~2月ごろ

レンコンは11~2月ごろの寒い時期に旬を迎えます。

レンコンの旬は寒くなりだした11月から冬にかけてです。ちょうど、お節料理の時期が、レンコンの美味しい時期なんです。

レンコンは、ハス化の植物ですが、「在来種」と「中国種」に大別することができます。

もともと、レンコンは中国から輸入されたものですが、明治時代より前に輸入され栽培されたものが「在来種」、それ以降に輸入されて栽培されたものが「中国種」となっているのです。

国内でのレンコンの栽培が最も多いのが、茨城県で国内に流通するレンコンの約半分の量を栽培しています。

次いで、徳島県、愛知県、佐賀県となっています。旬の時期のレンコンは水分量が多く含まれていておいしいです。

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