食品や栄養素の効果、健康習慣、病気予防など

大粒のとうもろこし「ジャイアントコーン」- その栄養と効果は？

ジャイアントコーンの栄養や成分、そしてその効果や効能をお伝えしています。ジャイアントコーンは、大粒のとうもろこしを油脂で揚げたスナック菓子です。香ばしさに…

メンマに含まれる成分とその効能は? 麻竹で作られる発酵食品

今回はメンマの栄養と効果をご紹介しています。メンマと言えば真っ先に思い浮かべるのが、ラーメンのトッピングではないでしょうか。主に台湾から輸入されるメンマで…

中濃ソースに含まれている成分と栄養とは?

ソース（中濃タイプ）の成分と栄養についてまとめています。中濃ソースはとんかつやアジやイカなどのフライ、たこ焼きやお好み焼きといった粉もんと相性抜群のソースです。イギリス発祥のソースですが日本人好みに改良され…

豚汁の栄養と効能 - 具だくさんならではのメリット!?

今回は豚汁の栄養や効能に迫ってみたいと思います。豚汁は豚肉や豆腐、大根やこんにゃくなどの食材が入った具だくさん味噌物です。野菜の甘みに加えて豚肉から出る出…

ホンビノスガイの栄養と効能を知ろう - 豊富に含むうま味成分

アメリカ原産のホンビノスガイは見た目ははまぐり、味ははまぐりよりも濃くあさりに近いと言われていて、本家アメリカのクラムチャウダーは、このホンビノスガイで作…

さつま揚げの栄養と効能とは？さかなの栄養成分が摂れるヘルシー食材

さつま揚げの栄養と効能についてご紹介します。さつま揚げは、魚をすり身にして揚げたもので、油分を含みかまぼこに比べて風味が濃厚で味わいがあります。関東ではさ…

エシャレットの主な栄養と効能について - らっきょうとの栄養比較もご紹介

今回はエシャレットの栄養と効能についてまとめています。エシャレットはらっきょうを若い時期に収穫したもので、見た目は少し大きめの島らっきょうのような形をして…

コンビーフにはどんな栄養と成分が含まれている？

コンビーフの栄養と成分についてまとめています。コンビーフは英語で「corned beef」と書きます。「corned」は塩漬けを意味していているので、コンビーフとは「塩…

しらたきの栄養と成分、食べ方の注意点について

ここでは、しらたきの栄養と成分についてご紹介しています。別名「糸こんにゃく」とも呼ばれるしらたきは、こんにゃくを糸状に固めた食品です。おでんに入れる結んだ…

あおさの栄養と効能のまとめ - 青のりの栄養と比較も

あおさの栄養と効能をお伝えしていきます。あおさはアオサ科の海藻の一種で、別名「アオサノリ」とも呼ばれ、沖縄県では「アーサー」の名で親しまれている食材です。…