食品や栄養素の効果、健康習慣、病気予防など

ホタテの栄養と効能は？ 冷凍でもOK!?

ホタテに含まれる栄養とその効能について、複数の文献を根拠にお伝えしていきます。ホタテにはどのような栄養が多く含まれているのか、どのような効能があるのか、冷…

大粒のとうもろこし「ジャイアントコーン」- その栄養と効果は？

ジャイアントコーンの栄養や成分、そしてその効果や効能をお伝えしています。ジャイアントコーンは、大粒のとうもろこしを油脂で揚げたスナック菓子です。香ばしさに…

メンマに含まれる成分とその効能は? 麻竹で作られる発酵食品

今回はメンマの栄養と効果をご紹介しています。メンマと言えば真っ先に思い浮かべるのが、ラーメンのトッピングではないでしょうか。主に台湾から輸入されるメンマで…

中濃ソースに含まれている成分と栄養とは?

ソース（中濃タイプ）の成分と栄養についてまとめています。中濃ソースはとんかつやアジやイカなどのフライ、たこ焼きやお好み焼きといった粉もんと相性抜群のソースです。イギリス発祥のソースですが日本人好みに改良され…

豚汁の栄養と効能 - 具だくさんならではのメリット!?

今回は豚汁の栄養や効能に迫ってみたいと思います。豚汁は豚肉や豆腐、大根やこんにゃくなどの食材が入った具だくさん味噌物です。野菜の甘みに加えて豚肉から出る出…

ホンビノスガイの栄養と効能を知ろう

アメリカ原産のホンビノスガイは見た目ははまぐり、味ははまぐりよりも濃くあさりに近いと言われていて、本家アメリカのクラムチャウダーは、このホンビノスガイで作…