アメリカンチェリーの5つの栄養と効能

アメリカンチェリーの栄養と効能

アメリカンチェリーの栄養と効能を解説します。さわやかな酸味と甘さが際立つアメリカンチェリーは、バラ科サクラ属の果物で、名前の通り原産国はアメリカです。

アメリカンチェリーはそのまま食べるのはもちろん、お菓子やジャムなどに加工したものも広く愛されていますね。

今回はそんな「アメリカンチェリー」に含まれている栄養と効能について解説しましょう。

アメリカンチェリーの栄養と効能

ケルセチンが豊富 - 血流を改善して動脈硬化防止に効能

アメリカンチェリーには、ケルセチンが豊富に含まれています。

ケルセチンはポリフェノールの一種で、血流の改善に大きな効能がある栄養として知られています。

また、血管を柔軟にする効果もあるため、特に中高年の方に多い動脈硬化を予防する効果にも注目しましょう。

食生活が乱れていて、糖分や油分の多い食事に偏りがちな方は、アメリカンチェリーなどに含まれているケルセチンを意識して摂りましょう。

アメリカンチェリーには、アントシアニンも豊富に含まれています。

アントシアニンは、ポリフェノールの一種でアメリカンチェリーの赤い色の色素成分です。

アントシアニンには強い抗酸化作用があるため、アンチエンジングに効能があるとされています。

また、視力の向上や眼精疲労にも効能が期待できるので、スマホやパソコンでの作業で目を酷使する方には欠かせない栄養です。

アメリカンチェリーには、カリウムも含まれています。

カリウムは、体内のナトリウム量を調整すると同時に余分な水分を排出する働きがあるため、多くの女性が悩むむくみの解消に効果的です。

また、ふくらはぎや足の指がつりやすい方はカリウム不足の傾向があります。

アメリカンチェリーには、天然の甘味料の一種であるソルビトールも含まれています。

アメリカンチェリーに含まれているソルビトールは、砂糖とは異なり虫歯を引き起こす可能性がない甘味料のため、虫歯予防に効能があると言えます。

ただし、一度に大量に摂るとお腹がゆるくなるので注意してください。