めかぶの旬は?

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めかぶの旬の時期は3~4月

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名称 めかぶ 分類 チガイソ科
旬の時期 3~4月ごろ 主な産地 岩手、宮城、徳島など
効果 ダイエット対策、免疫力アップ、ホルモンバランスの調整など(詳しくはめかぶの効果へ)

めかぶの旬は3~4月の春

めかぶの旬な季節は、3月から4月の春です。

めかぶは5月半ばを過ぎると味が落ちると言われています。

めかぶは、実はわかめの根元部分(生殖細胞が集まった部位)にあたりますので、わかめが収穫される時期がめかぶの旬な季節とも言えます。

めかぶの産地として有名なのは、三陸です。特に南三陸のめかぶは、香り、肉の厚さ、味わいの三拍子が揃っており、めかぶの一級品と呼ばれています。

一般に販売されているめかぶは、湯通しされ味付けやたれをつけ食べやすいように加工されています。

めかぶはわかめの根元部分なので、普通のわかめよりも栄養が豊富です。めかぶの栄養としてはヨウ素フコイダン、ぬるぬる成分のアルギン酸が有名です。

お手頃価格であり低カロリー、かつ美肌効果が高い食材なので、女性にとても人気がある食材です。

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