もずくの旬は？

もずくの旬の時期は4～7月

もずくの旬は4～7月の春から夏

もずくの旬な時期は、4月から7月です。

もずくにもいろんな種類があり、遅いものでは8月に旬を迎える種類もあります。

もずくは熱帯から温帯の浅い海に分布し、ほかの海藻に巻きつくことから「藻付く」と名付けられています。

国内の主な産地は沖縄県。日本で流通しているもずくの9割以上が沖縄県産のオキナワモズクです。

オキナワモズクはシャキシャキとした歯触りが特徴で、酢で和えた「もずく酢」として食べられるのが一般的です。

もずくは、低カロリーでありながら、食物繊維、カリウム、フコイダンなどカラダに良い成分がが豊富に含まれています。

また、もずくは冷凍保存も可能で、簡単に調理できる食材なので、子育て世代や高齢者世帯などで重宝されています。

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