ざくろの旬は？

ざくろの旬の時期は9～11月

ざくろの旬は9～11月の秋

ざくろは、9月から11月の秋にかけて旬を迎えることとなります。

ザクロ科ザクロ属の落葉樹になる果実で、世界中で収穫されています。日本でも、東北地方より南側で収穫されています。

どちらかというと、日本では食用というよりも観賞用としての普及が先行していました。

最近では、中の赤い粒をサラダにトッピングするなどの調理法にて利用されます

果汁を絞ってジュースにしたり、シャーベット、ソースなどに使用したりすることもできます。

日本で流通しているざくろは、輸入物と国産物があります。おもに流通しているものは、米国カリフォルニア産、イラン産になります。

輸入物は大きな実であることと甘みが強いのが特徴になっています。皮を剥かなければ室温で保存できます。

アメリカから流通してくるザクロも9月から11月の秋口なので市場に出回るのがこの頃になります。

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