ミントの旬は?

ミントmint

ミントの旬の時期は6~9月

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名称 ミント 分類 シソ科ハッカ属
旬の時期 6~9月ごろ 主な産地 アメリカ、フランスなど
効果 抗菌作用、細胞の老化防止、下痢の改善など(詳しくはミントの効果へ)

ミントの旬は6~9月ごろ 風味が強いのは5~6月

ミントの旬は6月から9月ごろになります。

ミントはメインの食材として意識をしたことがないかもしれませんが、初夏から初秋くらいがミントの旬になります。

ミントの花の開花時期は6月から9月です。ミントの原産は地中海沿岸、ヨーロッパ、アジア東部など広範囲にわたります。

日本でも古くから“ハッカ”として親しまれてきました。主に葉っぱを香りづけや風味づけに使用します。

ミントはメントールが主成分で抗菌作用や清涼効果、矯臭などの効果があると言われています。

美味しいミントの選び方は、葉っぱの色が鮮やか緑色で、みずみずしくハリがあるものが良いです。

また、5月から6月あたりのミントの花が開花する前に収穫されたものは、初積みミントと呼ばれ、最も風味が強いとされています。

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