マッシュルームの旬は？

マッシュルームの旬の時期は10～12月

マッシュルームの旬は10～12月

マッシュルームの旬は10～12月。ちょうど秋から冬にかけて食べごろ(旬)を迎えるのですね。

ちなみに、マッシュルームと同じきのこ類であるエリンギ、えのきなんかも同じ時期に旬を迎えます。

マッシュルームは英語で“キノコ”という意味で、日本では輸入物のキノコのことをマッシュルームと呼ぶようになったようです。

現在では、国内で多く栽培されるようになり、最も多く収穫されるのは千葉県、次いで岡山県、茨城県、静岡県と続きます。

マッシュルームは、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、オフホワイトマッシュルーム、クリームマッシュルームの4種類があります。

マッシュルームは生でも食べられますが、洋風の煮物などによく合う食材ですね。シチューやポトフ、トマト煮などに使用すると旨みが出て美味しく食べられます。

他にも炒めても、揚げ物にしてもどんな料理にも相性が良いのがマッシュルームの特長です。

関連コンテンツ

関連記事