わかめのカロリーと糖質をグラフを交えて解説しています。

わかめのカロリーと糖質

わかめのカロリーは？

わかめのカロリー(100gあたり)は16kcal。グラフはわかめの生と乾燥、海藻類平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

海藻類の平均カロリーは98kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、わかめのカロリーは海藻類の中では低く、全食品の中でも低い水準にあることが分かります。

標準的なわかめ1食分の重さは15gですので、1食分のカロリーはおよそ2kcalとなります。

これはかなり低いカロリーですね。乾燥やカットタイプは生のわかめを乾燥させただけなので、水で戻した時のカロリーはほとんど変わりません。

なお、めかぶとはわかめの茎の根元にできるひだ状のもので、カットわかめは乾燥させ適当な大きさにカットしたものです。

わかめの糖質は？

わかめの100gあたりの糖質は2.0gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。わかめの炭水化物量は5.6g、食物繊維量は3.6gですので、差し引いた糖質量は2.0gとなります。

海藻類の100gあたりの平均糖質量は6.0g、全食品の平均は18.5gですので、わかめの糖質は他の海藻類の平均と比較して少なく、全食品の平均と比較しても少ないことが分かります。

ちなみに、標準的なわかめ1食の重さは約15gとなりますので、1食分の糖質量は0.3g程度となります。

生や水で戻した状態の中でもっとも糖質量が多いのが生の若芽、めかぶは糖質を含んでいません。また、茎わかめは食物繊維の割合が多いため、糖質の量が少なくなります。

他の海藻類とのカロリーと糖質の比較

上のグラフはわかめと主な海藻類との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

他の海藻類と比較してみると、やはり海藻類全体のカロリー、糖質は低いのが分かります。

とくに、めかぶやもずく、ところてんはカロリーが低いだけでなく糖質を含みません。ダイエット中や食べ過ぎた翌日などに利用しましょう。

海苔や昆布が高く感じますが、これは乾燥状態のためです。水で戻したり一食分に換算すると、実際に摂取するカロリーや糖質は低い水準です。

わかめはカロリー、糖質ともに低水準 - 不足がちな食物繊維が摂れる

わかめのカロリーと糖質を見てきましたが、どちらも低水準というのが分かりました。ダイエット中や体重キープには最適な食品です。

最近は日持ちのよい乾燥タイプが主流です。乾燥タイプを水で戻した場合「素干し：11倍」、「カット：12倍」にもなります。

わかめには便秘の改善に役立つ水溶性食物繊維が含まれています。不溶性ばかり摂っているとお腹が張る要因になるので、海藻類も積極的に摂りましょう。

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