かますのカロリーと糖質を他の食品と比較して解説します。

かますのカロリーと糖質

かますのカロリーは？

かますのカロリー(100gあたり)は148kcal。グラフはかますの生と焼き、魚介類平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

魚介類の平均カロリーは116kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、かますのカロリーは魚介類の中ではやや高く、全食品の中ではやや低い水準にあることが分かります。

かます1尾分の重さは115g前後ですので、1尾分のカロリーはおよそ170kcalとなります。

かますには良質な脂質であるDHAやEPAさらにタンパク質も豊富に含まれるため、やや高めに分類されています。

かますは淡泊な魚で、一夜干しで水分を抜いた干物にするとよりうまみが増します。また、秋冬のかますはさらに脂がのる旬の時期になりますが、その分カロリーも高くなります。

かますの糖質は？

かますの100gあたりの糖質は0.1gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。かますの炭水化物量は0.1g、食物繊維量は0.0gですので、差し引いた糖質量は0.1gとなります。

魚介類の100gあたりの平均糖質量は1.5g、全食品の平均は18.5gですので、かますの糖質は他の魚介類の平均と比較して少なく、全食品の平均と比較しても少ないことが分かります。

ちなみに、かます1尾の重さは約115g前後となりますので、1尾分の糖質量は0.115g程度となります。

かますの糖質量は一尾分でもやはり少ないですね。焼いたかますは1食分80g程なので、1食分の糖質量は0.08g程度とさらに少なくなります。

かますと他の魚介類とのカロリーと糖質を比較

上のグラフはかますと主な魚介類との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

他の魚介類と比較するとカロリーにはばらつきがみられますが、糖質は100g中1gにも満たないものばかりですね。魚介類は低糖質のものが多くあります。

カンパチやほっけはかますよりも脂質が少ないので、カロリーが低く、さわらは脂質が多いのでかますよりも高くなります。

たらは魚介類の中でもやや低いカロリーで、かますとはおよそ2倍もの差があります。

こうして比較することで、かますは低糖質でカロリーはやや高いというのが分かりやすいかと思います。

かますのカロリーはやや高いが、低糖質 - シンプルな塩焼が美味

かますはカロリーがやや高いですが、糖質はとても少なく低糖質な魚です。かますは塩焼や唐揚げがもっとも美味しく食べられると言われています。

魚介類は生食や塩焼きなど糖質やカロリーが上がらないシンプルな食べ方から、フライや煮つけ、つくだ煮などとても高くなる調理法があります。

日によって調理の仕方を変え、高カロリーや高糖質になるものを避けるのではなく、続けて食べないようにする工夫をしてみるものいいでしょう。

かますはタンパク質を多く含みますから、健康な身体や筋肉づくりには欠かせません。さらにタンパク質の代謝をサポートするビタミンB6も含まれています。

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