生姜の旬は?

生姜gingers

生姜の旬の時期は6~8月

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名称 生姜 分類 ショウガ科ショウガ属
旬の時期 6~8月ごろ 主な産地 高知、千葉、熊本など
効果 血行促進、抗酸化作用、冷え性の改善など(詳しくは生姜の効果へ)

生姜の旬は6~8月の夏!

生姜の旬は6~8月の夏です。

通常、生姜と言えば根生姜のことを指します。根生姜は貯蔵されたものが通年出回りますが、最もおいしい時期(旬)は6~8月の夏になります。

一方、葉生姜は生姜がまだ若い時期に収穫するため、旬は生姜よりもやや早く、6~7月ごろとなります。

生姜はカラダを温める効果があることから、冬のイメージがあるかと思いますが、実際の旬は夏になります。

ちなみに、生姜以外に夏に旬を迎える野菜はきゅうりゴーヤトマトオクラなどが挙げられます。

ちなみに、美味しい生姜の特徴はかたく、ふっくらとした形のものです。ぜひ、参考にしてみて下さい。

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