グリーンピースの旬は？

グリーンピースの旬の時期は4～6月

グリーンピースの旬は4～6月の春

グリーンピースの旬は4月から6月の春です。

えんどう豆が完熟する前の柔らかい状態のものを早積みするとグリーンピースとなります。

国内で流通しているグリーンピースの半数以上は、和歌山県で生産されています。ついで、鹿児島県、大阪府、北海道、福岡県と続きます。

カリウムが豊富に含まれていて、むくみの改善や予防に効果があります。食物繊維も含まれているため、便秘になりにくくなります。

美味しいグリーンピースの選び方としては、さやがふっくらとしてハリがあるもので、色は黄緑から緑色のものは鮮度が良いです。

鮮度が落ちると黄色くなります。グリーンピースはあまり日持ちしない食べ物です。購入後はすぐに調理するのがおすすめです。

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