油揚げのカロリーについて

油揚げのカロリー(100gあたり)は386kcal。全食品の中では高いカロリーで、豆類の中でも高いカロリーになります。ちなみに、油揚げ1枚の重さは約30gとなりますので、標準的な油揚げ1枚分のカロリーは約115kcalとなります。油揚げとは、薄切りにした豆腐を水切りして、油で揚げたものです。油で揚げているため脂質の含有量が多く、カロリーは高めとなっています。きつねそば(うどん)やいなりずしなどで使用されますね。油揚げは食べやすいわりにカロリーが高いので、注意したい食材です。