パセリのカロリーと糖質を他の食品と比較してご紹介します。

パセリのカロリーと糖質

パセリのカロリーは？

パセリのカロリー(100gあたり)は44kcal。グラフはパセリ、野菜平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

野菜の平均カロリーは36kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、パセリのカロリーは野菜の中ではやや高く、全食品の中では低い水準にあることが分かります。

パセリ1枝分の重さは5～10gですので、1枝分のカロリーは2～4kcalとなります。

パセリは44kcalと高いカロリーに分類されていますが、これは100gあたりのパセリのカロリー。1枝分5kcal未満ですから、これはかなり低いカロリーです。

パセリは炭水化物が比較的多く含まれているため、カロリーが高くなります。

生のパセリは彩りに使わることが多く、あまり食べられることはありませんが、実は香り成分には口臭予防の効果があります。

パセリの糖質量は？

パセリの100gあたりの糖質は1.0gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。パセリの炭水化物量は7.8g、食物繊維量は6.8gですので、差し引いた糖質量は1.0gとなります。

野菜の100gあたりの平均糖質量は3.6g、全食品の平均は18.5gですので、パセリの糖質は他の野菜の平均と比較して少なく、全食品の平均と比較しても少ないことが分かります。

ちなみに、パセリ1枝の重さは約5～10gとなりますので、1枝分の糖質量は0.05～0.1g程度となります。

パセリの糖質量はとても少ないことが分かります。糖質よりも食物繊維の占める割合が高いためです。ちぎってサラダに加えて食べるのもおすすめです。

他の野菜とのカロリーと糖質を比較

上のグラフはパセリと主な野菜との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

他の食品と比較すると、カロリーは高めで糖質は少ないことが分かりますね。ただし、一食に食べる量は少ないので、摂取カロリーは低いと言えるでしょう。

キャベツの糖質量が多く思えますが野菜類の中では標準の範囲、生姜は野菜類の中でも高い水準です。

カロリーや糖質の低い野菜や高いものを組み合わせるようにして食べるのがベストでしょう。また、サラダにする場合はドレッシングにも気をつけて下さい。

パセリは一食分ならカロリーは低い、糖質も低水準

パセリは100gで換算するとカロリーは高めですが、一食分に換算するとカロリー、糖質ともに低いと言えるでしょう。

パセリとはオランダゼリとも呼ばれるセリ科の一種で、独特な香りと鮮やかな緑色が特徴的です。彩りや付け合せによく利用されますが、実は栄養価が非常に高い野菜です。

β-カロテンやビタミンCが豊富で、抗酸化作用、生活習慣病予防や美肌効果が期待される栄養を含んでいます。

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