チンゲン菜のカロリーと糖質をグラフと共にご紹介します。

チンゲン菜のカロリーと糖質

チンゲン菜のカロリー

チンゲン菜のカロリー(100gあたり)は9kcal。グラフはチンゲン菜の生とゆで、野菜平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

野菜の平均カロリーは36kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、チンゲン菜のカロリーは野菜の中では低く、全食品の中では低い水準にあることが分かります。

チンゲン菜1株分の重さは85～100gですので、1株分のカロリーは7～9kcalとなります。

チンゲン菜は低カロリーで栄養価も良く、ダイエット中の食事の量のかさを増すのに最適な食材です。同じ葉野菜と比較してもカロリーは低くβ-カロテンやカリウムなどの栄養素を含んでいます。

チンゲン菜の糖質

チンゲン菜の100gあたりの糖質は0.8gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。チンゲン菜の炭水化物量は2.0g、食物繊維量は1.2gですので、差し引いた糖質量は0.8gとなります。

野菜の100gあたりの平均糖質量は3.6g、全食品の平均は18.5gですので、チンゲン菜の糖質は他の野菜の平均と比較して少なく、全食品の平均と比較しても少ないことが分かります。

ちなみに、チンゲン菜1株重さは約85～100gとなりますので、1株分の糖質量は0.68～0.8g程度となります。

チンゲン菜100gでも糖質は1gも満たなので、糖質の摂取を心配する必要はないでしょう。チンゲン菜を利用したスープとご飯を一緒に合わせて摂ることで、満腹感が得られ糖質の摂取を抑えられます。

他の野菜とのカロリーと糖質を比較

上のグラフはチンゲン菜と主な野菜との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

その他の野菜を比較すると、チンゲン菜のカロリーと糖質が低いのが分かること思います。

ほうれん草や小松菜といった似たような野菜と比べても低いので、カロリーや糖質の高い食材と合わせて調理するのがおすすめです。

比較している野菜の中では、モロヘイヤのカロリーとキャベツの糖質がチンゲン菜に比べて高く、どちらも4倍もの差があります。

チンゲン菜はカロリーも糖質も低い！積極的に料理に使おう

緑黄色野菜のチンゲン菜はカロリー、糖質が低い野菜ということが分かりました。カロリーを少し抑えたい時や食べ過ぎの傾向がある方にとっては最適な野菜でしょう。

チンゲン菜はクセのない野菜なので、炒めたり煮たりと幅広く活用できる食材です。

低カロリーなうえにβ-カロテンやミネラルなどの栄養を含むヘルシーな野菜です。野菜不足と感じる時には積極的に摂るのがおすすめです。

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