さつまいものカロリーと糖質をグラフを交えて解説しています。

さつまいものカロリーと糖質

さつまいものカロリーについて

さつまいものカロリー(100gあたり)は134kcal。グラフはさつまいもの生、蒸し、焼き、いも、でんぷん類平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

いも、でんぷん類の平均カロリーは126kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、さつまいものカロリーはいも、でんぷん類の中では標準的、全食品の中ではやや低い水準にあることが分かります。

さつまいも1本分の重さは200～250gですので、1本分のカロリーは268～335kcalとなります。

さつまいもは脂質やタンパク質はほとんどなく、糖質を多く含みます。焼いたり干したりすると、水分がなくなる分100gあたりのカロリーは高くなります。

ちなみに干しいも100gは、生のさつまいも2本分以上に相当します。干しいもをつい食べ過ぎてしまうとカロリーオーバーとなりますので、食べ過ぎには注意しましょう。

さつまいもの糖質は？

さつまいもの100gあたりの糖質は29.7gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。さつまいもの炭水化物量は31.9g、食物繊維量は2.2gですので、差し引いた糖質量は29.7gとなります。

いも、でんぷん類の100gあたりの平均糖質量は18.4g、全食品の平均は18.5gですので、さつまいもの糖質は他のいも、でんぷん類の平均と比較して多く、全食品の平均と比較しても多いことが分かります。

ちなみに、さつまいも1本の重さは約200～250gとなりますので、1本分の糖質量は59.4～74.2g程度となります。

腹持ちが良く主食のかわりにもなるだけあって、やはりさつまいも糖質の量は多いですね。糖質が多い分、焼き芋にすることでさつまいものでんぷん質が甘くねっとりと美味しくしてくれます。

さつまいもは焼き芋、ふかし芋、スイーツなど、間食で食べる機会が多いため、一日の糖質摂取量が高くなりやすいので、気をつけましょう。

他の食品とのカロリー、糖質の比較

上のグラフはさつまいもと主な食品との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

じゃがいも、山芋、かぼちゃと比較すると、カロリー、糖質ともに高く、いも類中でもどちらも高い値に位置しています。

根菜の大根は以外にもカロリー、糖質が低く、こんにゃくに至っては無いに等しいほど低カロリーで低脂質。ダイエットの味方と言える食品です。

カロリー、糖質ともに高い値 - ダイエット中は気をつけよう

さつまいもはカロリー、糖質ともに高い食品だということが分かりました。

さつまいも一本で白米お茶碗2杯分のカロリーに相当します。全食品の中では100g中のカロリーは標準的ですが、丸ごと一本では高カロリーになります。

便秘を解消してくれる食物線維がさつまいもには含まれていますが、ダイエット中には食べ方を気をつけないといけない食べ物です。

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