ブルーベリーのカロリーと糖質をグラフを用いて分析していきます。

ブルーベリーのカロリーと糖質

ブルーベリーのカロリー

ブルーベリーのカロリー(100gあたり)は49kcal。グラフはブルーベリー生とジャム、果物平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

果物の平均カロリーは61kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、ブルーベリーのカロリーは果物の中ではやや低く、全食品の中では低い水準にあることが分かります。

ブルーベリー10粒分の重さは20gですので、10個分のカロリーは10kcalとなります。

生のブルベーリーはカロリーが低いですが、ジャムになると3.6倍以上もカロリーが高くなります。ジャムには砂糖が使われるので、非常に多くの糖質が加わるため、その分カロリーが跳ね上がります。

ブルーベリーの糖質

ブルーベリーの100gあたりの糖質は9.6gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。ブルーベリーの炭水化物量は12.9g、食物繊維量は3.3gですので、差し引いた糖質量は9.6gとなります。

果物の100gあたりの平均糖質量は13.5g、全食品の平均は18.5gですので、ブルーベリーの糖質は他の果物の平均と比較してやや少なく、全食品の平均と比較してもやや少ないことが分かります。

ちなみに、ブルーベリー10粒の重さは約20gとなりますので、10個分の糖質量は2.7g程度となります。

ブルーベリーは糖質が低めの果物です。20個でも5g弱です。ただ、ジャムの糖質は多いですね。煮詰めて砂糖を加えているので生に比べて4倍も多くなります。

ジャムは手作りがおすすめです。甘味料の量を調整できるので、市販のものよりも糖質を少なくおさえられます。

他の果物とのカロリーと糖質を比較

上のグラフはブルーベリーと主な果物との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

他の果物との比較を見てみると、ブルーベリーはプルーンとほぼ同じカロリーと糖質量なのが分かります。

いちじくやぶどう、さくらんぼはブルーベリーよりも若干カロリーと糖質が高いですが、果物類の中では標準的です。レモンの糖質はブルーベリーよりも少し低いですが、カロリーはいちじくと同程度です

ブルーベリーは一粒が小さいので量の加減がしやすいですが、生で食べるよりも、ヨーグルトに加えたりスムージーにしたりと、他の食品と組み合わせることも多いので、トータルのカロリーと糖質が高くなりやすい果物です。

ブルーベリーはカロリー、糖質がやや低い水準の果物

こうしてブルーベリーのカロリーと糖質を見てきましたが、どちらもやや低い水準に位置することが分かりました。

生のブルーベリーは旬の夏の時期しか食べられませんが、最近は冷凍タイプも出回っているので通年食べられますね。カロリーや糖質量はアップしますが、牛乳やヨーグルトと一緒に食べる場合は、オリゴ糖を加えるとお通じの改善につながります。

アントシアニンと呼ばれるポリフェノールを含むため、視野機能の改善効果が期待されています。

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