かりんの旬は？

かりんの旬の時期は10～11月

かりんの旬は10～11月 秋に黄色い実をつける

かりんは10～11月に旬を迎える果実です。

全国で生産されているためかりんの収穫期間は長く、市場には10月初めから12月初旬まで流通しています。

また、かりん同様、10～11月ごろに旬を迎える果物は柿で、その他ゴボウや人参などの根菜類も旬を迎えます。

かりんに似た果実に同じくバラ科の「マルメロ」があります。かりんは楕円形で表皮がツルッとしていて、マルメロは西洋梨のようにややゴツゴツした形で産毛があります。

カリンは耐寒性があります。主な産地は長野県で全国の3分の1を生産し、次いで山形県、香川県です。

かりんは果物ですが、その実はとても硬く、味も酸味が強くて渋いため、生では食べられません。

咳止め効果があることから、かりん酒やジャム、のど飴などとして独特の香りと薬効成分を利用します。

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