オクラのカロリーと糖質について解説しています。

オクラのカロリーと糖質

オクラのカロリーは？

オクラのカロリー(100gあたり)は30kcal。グラフはオクラの生とゆで、野菜平均、全食品平均の100gあたりのカロリーをグラフで比較したものです。

野菜の平均カロリーは36kcal、全食品の平均カロリーは212kcalですので、オクラのカロリーは野菜の中ではやや低く、全食品の中では低い水準にあることが分かります。

オクラ1本分の重さは5～10gですので、1本分のカロリーは1.5～3kcalとなります。

なんとも低いカロリーですね。ダイエットなどには最適な食材と言えます。ちなみにオクラは茹でると33kcalになります。茹でることにより中の水分が少なくなるため、生に比べて茹でた方が若干カロリーが増えます。

オクラの糖質について

オクラの100gあたりの糖質は1.6gです。糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。オクラの炭水化物量は6.6g、食物繊維量は5.0gですので、差し引いた糖質量は1.6gとなります。

野菜の100gあたりの平均糖質量は3.6g、全食品の平均は18.5gですので、オクラの糖質は他の野菜の平均と比較してやや少なく、全食品の平均と比較しても少ないことが分かります。

ちなみに、オクラ1本の重さは約5～10gとなりますので、1本分の糖質量は0.08～1.6g程度となります。

オクラは糖質の低い野菜です。三大栄養素のなかではタンパク質、タンパク質、脂質の順に多く含まれています。炭水化物が6.6gと多めですが食物線維を多く含みます。

他の野菜とのカロリーと糖質の比較

上のグラフはオクラと主な野菜との100gあたりのカロリーと糖質の量を比較したものです。ピンクのグラフがカロリー、ブルーのグラフが糖質量を表しています。

オクラのカロリーは野菜類中ではやや低めの範囲。きゅうりやゴーヤ、もやしなどと比べると若干高く感じますが、糖質はほぼ変わらない量ですね。

また、オクラと比較すると、モロヘイヤとのカロリーはさほど変わりませんが糖質が4倍も少なく、一方キャベツは糖質が2.1倍多く含みます。

オクラはカロリー糖質も低い野菜 - ダイエットにもおすすめ！

オクラはカロリーも糖質も低い野菜です。1本1.5～3kcalと低く歯ごたえもあるので、糖質も気にせずダイエット中にはおすすめでしょう。

他の野菜と比較してもカロリー、糖質ともに低い部類になりますね。オクラ1本分のカロリーも1.5～3kcal、糖質も1g程度といずれも低いですね。

オクラにはビオチンや食物繊維なども含みますので、栄養面でもおすすめですね。

関連コンテンツ