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オリーブオイルoliveoil

オリーブオイルの効能-知る人ぞ知る驚きの5つの効果

オリーブオイルの効能と効果

オリーブオイルの効能と効果についてご紹介します。近年、話題のオリーブオイル。TVや雑誌などでも多く取り上げられる食品の一つですね。

オリーブオイルはその名のとおり、オリーブの実から摂れる植物油です。なんとなくカラダに良いとは聞いているものの、どのような効能があるのかと聞かれると具体的に説明しにくいかと思います。

今回はそんなあなたに、オリーブオイルの持つ5つの効能をお伝えします。そこには私たちの想像を超える驚きの効果がありました。

コレステロールを下げる効能 - 動脈硬化や高血圧予防に効果的

ハーブとオリーブオイルとオリーブの実のイメージ

オリーブオイルにはコレステロールを下げる効能があります。

オリーブオイルは他の油脂類に比べ、オレイン酸の含有量が多く酸化しにくい性質が特徴です。オレイン酸は不飽和脂肪酸の一つで、一価不飽和脂肪酸に分類されます。

オレイン酸の効能には血中コレステロールを下げる作用があります。善玉コレステロールは減らさずに、悪玉コレステロールのみを減らすというメリットがあります。その結果、動脈硬化や心筋梗塞、高血圧といった生活習慣病を防ぐ効果があります。

ちなみに、オレイン酸はオリーブオイルに特に多く含まれていますが、ほかにもなたね油、アーモンドくるみピスタチオなどのナッツ類にも多く含まれます。

オリーブオイルは胃酸の分泌を調整 - 効能は胃炎や胃潰瘍の予防に

こちらもオリーブオイルに含まれるオレイン酸の効能。

オレイン酸はでの滞在時間が飽和脂肪酸に比べ短いため、胃酸の分泌を調整する効果があります。

このため、胃もたれ胸焼けをすることが少なくなり、胃炎や胃潰瘍、逆流性食道炎、十二指腸潰瘍の予防にも効果的です。

オリーブオイルは、消化に負担をかけにくく、下部食道括約筋を緩めないという結果が出ています。下部食道括約筋とは胃と食道のつなぎ目にある筋肉で、胃酸の逆流を防ぐ役目をしています。

食べ過ぎや消化に時間のかかる食べ物を摂りすぎると、この部分が緩みやすくなるため胃酸が逆流しやすくなり、逆流性食道炎の原因となります。

便秘解消効果も!食物繊維も合わせて摂るとより効果的

オリーブオイルのボトル3本とオリーブの実

オリーブオイルは便秘の解消にも一役買います。

こちらもオリーブオイルに含まれるオレイン酸の効能。

オレイン酸は小腸で消化されにくい性質を持っており、小腸を刺激して蠕動(ぜんどう)運動を活発にすることにより、便秘を改善する効果があります。

また、便を柔らかくするうえに潤滑剤のような役割も果たすため、スムースな排便を促す効能もあります。この作用はオリーブオイルが最適ですが、油脂類全体に潤滑剤としての効果がります。そのため、ダイエットで油脂類の摂取を極端に減らすとかえって便秘の原因になるので、ある程度は摂るようにしましょう。

さらに、便秘解消には食物繊維も有効です。こちらも併せて摂るとより効果的でしょう。直接オリーブオイルを飲むのが進められていますが、ドレッシングにしてサラダで摂るのがおすすめです。

オリーブオイルで食べ過ぎを防止!ダイエット効果も期待

オイルとパンとピクルス

オリーブオイルには食べ過ぎを抑制する効能もあります。

食欲を抑制するメカニズムの正体はセロトニンです。

近年の研究では、オリーブオイルを多く摂取している人の血液には、より多くのセロトニンが含まれていることが分かりました。

オリーブオイルを摂取すれば痩せるというわけではありませんが、食欲を抑制するという点で、ある程度のダイエット効果は期待できると思います。

オリーブオイルのカロリーは「100g中:921kcal」、大さじ1杯でも110kcalと高カロリーです。ダイエット効果を期待して必要以上に摂摂るのはNG。かえって肥満の原因となりますので、一日大さじ2杯程度に抑えましょう。

活性酸素を除去!- 白髪、薄毛、抜け毛予防の効能も

オリーブオイルには白髪を予防する効能もあります。

白髪や薄毛抜け毛の原因は遺伝やストレス、運動不足、喫煙、睡眠不足など多々ありますが、活性酸素も主な原因の一つです。

オリーブオイルにはこの活性酸素を抑える作用があり、白髪、抜け毛予防に効果があります。

また、オリーブオイルを使っての頭皮マッサージもすすめられています。

  • 頭皮マッサージのやり方
  • 用意するもの:オリーブオイル、タオル(汚れてもいいもの)
  • 1)乾いた頭皮に小さじ1杯のオリーブオイルを揉みこみながら、全体に馴染ませる。
  • 2)5分ほど置いた後、指の腹で頭皮をやさしくマッサージして、お湯で濡らしたタオルで髪全体を多い、さらに5~10分ほど蒸す。
  • 3)汚れや皮脂を浮き上がり毛穴がきれいになったところで、普段よりも丁寧にシャンプーとすすぎをして、しっかりとオイルを落とします。

これを週一回のペースで行うのがベストだそうです。毛穴の汚れがなくなりマッサージ効果で頭皮の血行が良くなることで、髪が生えやすく白髪を予防する環境ができます。

おすすめはエクストラバージンオリーブオイル

獅子がれるオイルのイメージ

多くの種類がある中でやはり一番のおすすめがエクストラバージンオリーブオイル。

オリーブの実のみを搾って作られた、もっとも品質の高いオイル。香りや風味が強く生食に向いています。サラダやカルパッチョ、パンに直接つけて食べるのいいでしょう。加熱にも使えますが風味が飛んでしまうので、もったいない気がします。

一方、ピュアオイルやオリーブオイルの表示は、精製したものにバージンオリーブオイルをブレンドしたもの。加熱向きですが香りが弱いため食材の風味を生かす場合には生食にも使われています。

光に弱いため透明の瓶ではなく、劣化を防ぐための遮光をしている瓶を選びましょう。また、酸化しにくいですがなるべく早く使い切るようにして、用途に合ったサイズを買いましょう。

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