コールラビの旬は？

コールラビの旬の時期は6～7月、11～12月

コールラビの旬は6～7月、11～12月の年2回

コールラビの旬は6月～7月ごろです。また、11月～12月にも収穫されることも多く、こちらも旬と言えるでしょう。

コールラビは旬の時期になると、表面にハリが見られるようになり重量も増します。

コールラビと同様に、6～7月に旬を迎える野菜は、ゴーヤ、きゅうり、ズッキーニなどが、11～12月に旬を迎える野菜はかぶ、人参、ビーツなどがあります。

コールラビはアクが少ないので生でも食べられます。千切りにしてサラダにして食べると美味しいですね。漬物にすると、しっかりした歯応えを味わえます。中華料理の素材にもなるなど、様々な方法で食べられます。

コールラビには多くの効能があります。ビタミンCが豊富に含まれるため、免疫力の向上や美肌に効果があります。その他にも、胃腸障害や高血圧を改善させる働きもあります。

コールラビは旬を迎えると、千葉県や京都、神奈川県などで収穫されますが、日本ではまだまだマイナーな野菜ですので、収穫量はあまり多くありません。そのため、代表的な産地もまだ確立されていません。

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